在宏观经济中，餐饮行业应该是个什么地位？

2026-07-08 12

【齐大连锁晨思】
各地在做五年规划的时候，总会把一些高大上的、高技术含量的产业作为未来发展的主导产业，在政策、资金等各个方面予以强大支持。通过这样的支持，中国的很多产业，比如新能源、半导体、新材料等等产业，获得了巨大的进步，成为国民经济的重要支柱。
不过，很少有什么地方，把餐饮行业作为未来发展的重点产业。实际上，大家都忽视了这个产业的巨大价值。餐饮行业对于国民经济有两个巨大的作用。一个是吸收就业人口的作用。算过目前大约850万家餐饮店按照平均每家店六个员工计算，仅仅餐饮店这一块，就有差不多五千万人。试问，全国有多少个行业能够养活这么多人？另一个就是拉动效应明显。餐饮行业直接拉动农产品、物流、装饰装潢及其材料、餐厨设备、燃料（煤气、燃油、电力）等行业。不夸张地说，餐饮行业也是国民经济中的一个火车头。
由此可见，餐饮行业不应该是目前这样放任自流的地位，而是应该有所扶持，采用全新的商业模式重振雄风！

餐饮店之间的竞争，争的到底是啥？

餐饮店是个什么样的企业？

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